Aktuality

Krutá zima nebere konce a vánoční zásoby jsou asi vypity. Ospalá a zamrzlá nálada Vás možná  příliš neinspirujek přemýšlení nad výběrem vín a tak bych si Vám dovolil udělat nabídku dvou  balíčků. Balíčky jsou koncipovány jako jakási vinná škola. Poznáte typické odrůdy a cuveé z jednotlivých zemí a vinařských oblastí. Pakliže můj výběr akceptujete dostanete od nás jako bonus  kromě slevy 10% ješte jednu lahev zdarma.

Navíc Vám  zaplacený karton v případě potřeby dovezeme v Praze na Vámi určené místo rovněž zdarma.

První červený karton obsahuje 6 lahví krásných plných vín Nového světa (Argentina, Chile, Austrálie). Je sestaven jako učebnicový příklad pro seznámení s typickými odrůdami té které země. Z Argentiny samozřejme Las Moras Malbec a  Tannat Reserva, Chile je charakteristické pro Carmenere a Cabernet Sauvignon (obojí Morande). V Austrálii najdete nejlepší Shiraz na světě (i když má velké konkurenty například ve Francii-Rhona) a tak nebude chybět našm výběru.

Červený karton obsahuje:
Malbec Las Moras,Argentina
Tannat reserva Las Moras
Carmenere  Pionero, Morande,Chile
Cabernet Sauvignon Reserva ,Morande
Shiraz Hungerford Hill, Australie
Shiraz/Viognier Fishcage, Australie
                    +
Prémie zdarma: Alfredo Roca Syrah, Mendoza Argentina - pro porovnání

Celý karton v hodnotě 1540 Kč dostanete tento měsíc za 1386 Kč a prémii v hodnotě 214 Kč  zdarma, což je více než 21% celkové slevy.
           

    

 

Bílý karton obsahuje 6 kusů  typických středoevropských vín. Samozřejmě rakouský Veltlín z Wachau. Od těchto rakouských vinařů se učí i naši sklepmistři. Německý svěží čistý ryzlink z Pfalz  patří ke světové špičce, italský Pinot Grigio z Veneta je vyhlášenou specialitou a nejoblíbenější italské bílé víno. Moselský Ryzlink je jemný nízkoalkoholický, se zbytkem cukru a svěží jemnou kyselinkou. Alasako je chrakteristické pro Tramín. Poslední je vynikajiící Tokaj cuvéé Napos  sestavené z tokajských odrůd  Muscat a Furmint. Čisté svěží s jemným zbytkovým cukrem.

Bílý karton obsahuje:
Gruner Veltliner Wachau Collection, Rakousko
Hahnen Rieslink trocken, Langenwalter, Německo
Pinot Grigio Boira, Volpi /Bio/, Itálie
Mosel Gold Rieslink, Schmitt Soehne, Německo
Gewurztraminer, J.Geiler, Alsace, Francie
Tokaji Cuvéé Napos, Tokaji Dereszla, Madarsko 
           +
Prémie zdarma: Sauvignon blanc, Wine Dietrichsterin, Morava, Mikulov.

Celý karton v hodnotě 1600 Kč dostanete  tento měsíc za 1440 Kč a prémii v hodnotě 250,-Kč zdarma. Celková sleva teď činí 22%.

 

     

        

Věřím, že se Vám výběr bude líbit tak jako mě. V této vinné škole  můžeme v příštích měsících pokračovat a budu vděčný za Vaše názory, náměty a připomínky. Samozřejmě si rád přečtu hodnocení právě nabídnutých vín. Maily však prosím směřujte na tuto adresu: novotny@cellarius.cz.   



Ochutnávky

Budečská – začátky v 19,00 hod.
Vstupné 250 Kč (pokud není uvedeno jinak), z toho 100 Kč kredit na nákup ochutnávaných vín,
Cena ochutnávaných vín v den degustace snížena o 10%. Pro nárůst zájmu o degustace doporučujeme
telefonickou rezervaci.

02.02.2010
BMC Brno – dovozce světových vín, specialista na Španělsko – poznáme další vína ze Španělska, především z oblasti Rioja to bude značka Coto de Imaz, bílé, rosé, a červená Crianza, Reserva a nádherná Grand Reserva. Dále příjemná Sol de Malaga, klasika z jihu Španělska.

09.02.2010
Vinné sklepy VALTICE a.s./Mikulovská podoblast/ - zpracovává hrozny z nejlepších poloh od Valtic až po Drnholec, nabídne k degustaci to nejlepší a aktuální ze své produkce, především vína přívlastková: Rulandské bílé výběr z bobulí, Pálava, Sauvignon a Chardonnay výběr z hroznů,pozdní sběry Sylvánské, Aurelius, Dornfelder a Svatovavřinecké, Tramín a Rulandské modré jakostní.
Vzhledem k tomu, že degustace této společnosti jsou zpravidla plně obsazená je „rezervace nutná“.

16.02.2010
Srovnávací ochutnávka odrůd MERLOT a CABERNET SAUVIGNON.
Tyto odrůdy jsou "mezinárodní", pěstované po celém světě, a tvoří základ většiny velkých vín z Bordeaux, ale též Kalifornie, Austrálie, Jižní Ameriky. V současnosti se stále více objevují i v produkci tuzemských vinařů. Pro degustaci budou připraveny vzorky z více regionů, a bude tak možné porovnat jednotlivá  specifika Chile, Argentiny, Itálie, Jihoafrické republiky.

23.02.2010
Společnost Tanzberg Mikulov, a.s - v současné době obhospodařuje cca 68 ha vinic v katastrech tří vinařských obcí - Mikulov, Bavory, Perná. Vinice se nachází na úpatí Pálavských vrchů, v nejteplejší oblasti České republiky. Jednotlivé vinice nesou historicky doložené názvy - Železná, Slunečná, Turold, Anenský vrch. Vinařství sázející především na kvalitu, preferující šetrný přístup k přírodě, pracuje s nejmodernější technologií, uvede výběr ze své produkce přívlastkových vín:
Ryzlink vlašský/Goldhamer 07, Ryzlink rýnský/Slunečná 07/, Sauvignon/Valtická 07/, Chardonnay/ Anenský vrch 05/, Zweigeltrebe rosé 07, Cabernet Sauvignon/Turold 06/, Pinot Gris/Turold 08/, Frankovka/Věstonsko 06/.


Lucerna – 15,30 – 18,30 hod.
Vložné 120 Kč, z toho kredit na nákup ochutnávaných vín 60 Kč.

04.02.2010
S Cellariem po Francii, tentokrát trochu na jih, oblast údolí řeky Rhony a Languedoc.
Výběr z dovozů značky Gabriel Meffre Vacqueyras, Crozes Hermitage, Gigondas, Lirac, Tavel, Minervois, Chateauneuf du Pape jsou jistě dostatečnou pozvánkou na tato zajímavá vína jihu Francie.

11.02.2010
Srovnávací degustace PINOT NOIR/RULANDSKÉ MODRÉ/-pro velký úspěch této srovnávací degustace ve vinotéce Cellarius v Budečské v minulém roce, tuto akci opakujeme tentokrát v Lucerně,
s trochu obměněnou skladbou vín, ale tak, že opět budou zastoupeny zajímavé regiony včetně tuzemska.
Chile, Argentina, Francie, Jihoafrická republika/Pinotage/, Česko/Morava.

18.02.2010
VINICOLA-dovozce světových vín, představí svou vlajkovou loď, chilské vinařství Tarapaca.
Výběr vín byl zaměřen na vyšší kategorie, a tak zde představíme Sauvignon Reserve, Chardonnay Grand Reserve, Chardonnay Piritas, Merlot Grand Reserve, Cabernet/Merlot Reserve,Carmenere/El
Olívar/,BIO víno Natura/Shiraz a Cabernet Franc/a jedno argentinské BIO víno CUMA organic Malbec.

25.02.2010
Mikulovské vinařství DIETRICHSTEIN- Nově v Lucerně představujeme toto nedávno založené a perspektivní vinařství. Vinařství navazující na tradici pěstování hroznů šlechtickým rodem Dietrichsteinů, sklízí hrozny na 30 ha vlastních vinic v podoblasti Mikulovské. Svahovité pozemky s jihovýchodní až jižní expozicí tvoří vynikající podmínky pro pěstování révy. Hrozny jsou sklízeny ručně v optimální zralosti pro výrobu určitého typu vína, takže v sortimentu nalezneme produkty různých jakostních stupňů, aby byl uspokojen méně i více náročný zákazník.
Přijďte i Vy ochutnat novinky v naší vinotéce.
Výběr vzorků pro degustaci bude proveden především z ročníku 2008 z těchto vín:

Tramín červený VzH               
Chardonnay PS                    
Ryzlink rýnský PS            
Sauvignon blanc PS              
Pinot Gris/Rulandské šedé/ PS    
Ryzlink vlašský kabinet 08
Frankovka rosé PS
Frankovka PS
Merlot VzH
Pinot Noir/Rulandské modré/ VzH




 Vaši přízen k našim vínům!

Jiří Novotný
Cellarius

---