Aktuality

První lekce vinné školy v podobě bílého a červeného kartonu měla nečekaně pozitivní ohlas a tedy mě inspiruje k vytvoření další zajímavé nabídky: dvou kartonů se slevou a prémiovou lahví zdarma 6+1. Opět  stejně jako minule zajistíme dopravu po Praze také zdarma.

Červený karton EVROPA 1 obsahuje tentokráte naopak evropská vína typická pro jednotlivé země a oblasti:
37012 - Cotes Du Rhone, Black Label, G Meffre, Francie-Rhona: cuveé sestavené z odrůd typických a uznávaných pro vína s označením AOC, Grenache a Syrah.
44512 – Tempranillo, Azabache, Rioja, Španělsko: základní odrůdové víno v DOC Rioja najdete téměř v každém červeném z této vyhlášené oblasti.
45502 - Chianti classico DOCG, Falco de Neri, Uggiano, Toscana, Itálie: žádný znalec vín se bez seznámení s tímto nejtypičtějším toskánským vínem neobejde.
29758 - Dornfelder QbA, Langenwalter, Pfalz, Německo: tato odrůda nabírá na oblíbenosti i v ČR a je domovem právě v Německu.
29902 - Zweigeltrebe, E .Gruber, Weinviertel, Rakousko: Rakousko je domovem také tohoto, nyní i v Čechách hojně pěstovaného vína.
48911 - Tinto da Tahla, Alentejo, Portugalsko: toto suché tiché víno je tvořeno opět  typickými
autochtoními odrůdami Touriga Nacional a Aragones.

Jako bonus dostanete gratis 31580 - Fleurie, Henri De Villamont, Burgundsko, což je jedno z Cru de Beaujolais, tedy víno z odrůdy Gammay z vybrané polohy.

Celý karton včetně bonusu v hodnotě 1768 Kč dostanete v březnu za 1456 Kč, tedy s cca 24% slevou.


        

Bílý karton pro změnu obsahuje naopak zámořská bílá vína (minule byl zámořský karton červených). Bílá jsou mnohdy nedoceňována s přesvědčením, že česká bílá jsou také velmi dobrá a není třeba kupovat zahraniční. Něco na tom sice je, ale jsem si jist, že kvalita a cena tohoto kartonu Vás snadno přesvědčí a budete je i nadále vyhledávat. Karton obsahuje internacionální odrůdy Sauvignon Blanc a Chardonnay, ale také vzácnější Viognier nebo pro Jižní Afriku typický lehký a svěží Chenin Blanc. Porovnejte tři velmi úspěšné vzorky Savignonů včetně světově proslulého novozélandského z vinařstvín Auntsfield v Marlborough. Troch jiný, ale neméně krásný je nový ročník Sauvignon Reserva 2009 od Morandé.

Karton ZÁMOŘÍ  BÍLÉ 1 obsahuje:
47810 - Morande Pionero Chardonnay 08 – suché, bílé, Chile/Maipo valley    
47826 - Morande Reserva Sauvignon Blanc 09 – suché, bílé, reserva, Chile/Casablanca valley    
48466 – Sauvignon blanc 09 Las Moras – suché, bílé, San Juan/Argentina    
48525  - Viogner 07 Black Label Las Moras – bílé, suché víno, San Juan/Argentina  
49819 -  Chardonnay 07 Hungerfort Hill/NSW- bílé, suché, Hunter Valley/Austrálie   
50300 -  Auntsfield."Long Cow" Sauvignon blanc 08 – bílé, suché, Marlborough/Nový Zéland  

a prémie zdarma:
50421  Cape bridge Chenin Blanc 08 – J.Afrika, bílé suché, Stellenbosh/South Afrika  

Celý karton včetně bonusu v hodnotě 2038 Kč dostanete v březnu za 1657 Kč, tedy s cca 20% slevou.

           

PRÉMIE VINNÉ ŠKLOY

Pro Vás, kteří se zapíšou do naší vinné školy mám ještě další prémii, která bude “vyplacena “ před koncem roku pod stromeček. Dostanete od nás další karton vín zdarma, tentokráte podle vlastního výběru v hodnotě 1800 Kč. Podmínkou pro vyplacení bude registrovaný odběr všech kartonů vinné školy během tohoto roku, březnem počínaje, to jest 20 kartonů do konce roku. Pakliže odeberete jen polovinu, máte nárok také na poloviční prémii, tedy víno za 900 Kč.

Věřím, že se Vám výběr bude líbit tak jako mě. V této vinné škole  budeme v příštích měsících pokračovat
a budu vděčný za Vaše názory, náměty a připomínky. Samozřejmě si rád přečtu hodnocení právě nabídnutých vín. Maily však  prosím zasílejte na tuto adresu: novotny@cellarius.cz.

Ochutnávky

Budečská – začátky v 19,00 hod.
Vstupné 250 Kč (pokud není uvedeno jinak), z toho 100 Kč kredit na nákup ochutnávaných vín.
Cena ochutnávaných vín v den degustace snížena o 10%. Při objednávce uceleného kartonu 12 ks nadružených  ochutnávaných vín další sleva 10% - celková sleva tedy 20%. Pro nárůst zájmu o degustace doporučujeme telefonickou rezervaci.

2.3 2010
Zd Sedlec – Vinařské družstvo z mikulovské oblasti  vlastní krásné polohy vinic na východním upatí Pálavských vrchů. Rybník Nesyt, který leží pod nimi vytváří příznivé mikroklima a splolupůsobí tak při vzniku  krásných, zejména bílých vín suchých, ale i botrytických výběrů či slámových a ledových, tedy sladkým vínům.
Ochutnáte tato vína:
Rulandské šedé PS 08, Ryzlink vlašský PS 08, Muller Thurgau VzH 08, Chardonnay PS 08, Neuburské PS 08, Sylvánské zelené PS 08, Tramín červený VzH 08, Sauvignon PS 08, Cabernet Sauvignon PS 08, Chardonnay slámové.
Je na co se těšit. Degustaci povede zástupce vinařství, pan Svoboda.

9.3.2010
Moravíno Valtice  s.r.o.-  Dlouhodobě úspěšná spolupráce s tímto výrobcem přívlastkových vín je dána především vysokou kvalitou, kterou najdeme v každém ročníku jejich vín. Široká škála odrůdových vín ve vysokých přívastcích (pozdní sběr a výběr z hroznů) ale i Grand Cuvéé bílé i červené, to jsou hlavní trumfy vinařství. Každoroční zisk řady ocenění potvrzuje i vysoké množství vín vybraných  do SALONU VÍN 2010. Některá zde ochutnáme. Degustaci povede zástupce vinařství pan Gensiniak.

16.3.2010
Srovnávací degustace červených odrůd Shiraz/Syrah + Zweigeltrebe
V pokračování cyklu oblíbených degustací se budeme věnovat tentokráte dvěma důležitým odrůdám. Shiraz/Syrah se sice v České republice nepěstuje, ale je základem vín z údolí Rhony. V Evropě dále na jihu Itálie. Nejkrásnější vína z něj najdeme v Austrálii, ale v posledních letech také v jižní Americe, o čemž se přesvědčíte osobně. Naproti tomu Zweigelt neboli Zweigeltrebe je odrůda ryze  středoevropská a najdeme ji kromě Moravy také v Německu a Rakousku, kde dosahuje velmi pěkných výsledků. Degustaci povede sommelier Martin Vozár.

23.3.2010
Šlechtitelská stanice vinařskáVelké Pavlovice je známa jako kolébka odrůdy André,  kde byla koncem minulého století vyšlechtěna. Najdeme zde i velmi staré vinice, které produkují právě toto zajímavé víno. Obecně můžeme říci, že právě produkce vysoce kvalitních červených vín je jejich hlavním artiklem. Nebude však chybět ani řada bílých vín včeteně nové řady Floriánek.  Degustaci povede zástupce vinařství Ing. Fančovič.

30.3.2010
Vína z Francie - regiony CHABILS,  ALSACE, BOURGOGNE.
V této degustaci navštívíme několik oblastí, kde se pěstují zejména bílé odrůdy. Pro Chablis typické Chardonnay - porovnáte kvalitu AOC i 1er CRU. Z Alsaska samozřejmě Ryzlink, Gewurztraminer a Pinot Gris. Zpestřením bude zajímavá vložka znalci ceněného rosé z AOC TAVEL a zakončíme vynikajícím sektem z Domaine Borgnat, který se v Burgundsku vyrábí pod označením CREMANT DE BOURGOGNE. V tuzemském hodnocení Vino revue Trophy byl oceněn krásnou brozovou medailí držíce krok s velkými šampaňskými domy. Degustaci povede sommelier Martin Vozár.

Lucerna – 15,30 – 18,30 hod.
vložné 120 Kč, z toho kredit na nákup ochutnávaných vín 60 Kč
I zde platí  stejné pomínky pro nákup ochutnávaných vín se slevou až 20% při  nákupu  nadruženého kartonu 12 Lahví a dopravě v Praze zdarma.

4.3.2010
Gallia Zlín je známý a dlouholetý dovozce zejména francouzských, ale i italských vín a také delikates z těchto zemí. Kromě řady vín tedy můžete ochutnat i zakoupit vynikající francouzské paštiky z divočiny  a drůběže. Vína: Ch. Cadilac-Bordeaux, Cahors Pigmentum Malbec, Chateau Coutinel, Sekt Blanc de Blanc, Gewurztraminer-Alsace a.j. Vína i delikatesy představí pan Roman Slavětínský.

11.3.2010
Znovín Znojmo a.s. je také znám jako dlouholetý  průkopník nových trendů, postupů, ale také výrobce speciálních vín z netradičních nebo zcela nových odrůd. V této degustaci představí právě některá z těchto vín u nás poměrně vzácných.Jsou avizována rovněž nová vína z ročníku 2009.
Ochutnáte: Muller Thurgau 09, Ryzlink rýnský PS 09 (Terroir Levure), Rulandské bílé VzH 09 a Sauvignon PS 08 (Lacerta Viridis!!), Pálava PS 08, Rulandské šedé VzH 07, Modrý Portugal 09, Zweigeltrebe 09, Tramín červený VzB (Šampion!), Chenin blanc 07. Degustaci povede  Karel Slavík.

18.3.2010
Rulandské šedé- Pinot Gris - na podzim loňského roku proběhla s velkým ohlasem řízená srovnávací degustace této odrůdy ve vinotece Cellarius v Budečské. Proto bychom Vám rádi nabídli tento zážitek i zde v Lucerně. Uděláme průřez touto světově pěstovanou a jednou z nejoblíbenějších odrůd světa.
Ochutnáte vína od: Ing. Michlovského,Vinařství Jedlička a Novák, Znovín Znojmo, Tanzberg z Itálie-Veneto, Argentiny- Las Moras, Chile-Morande, Německa, Alsaska. Degustací provede Vladimír Jáchym.

25.3.2010
Vinařství Bisenc, což je původní název městečka Bzenec ve slovácké oblasti, vede a vína vyrábí vinař, pan Petr Kunc. Petr Kunc navázal na letité zkušenosti svého otce a začal hospodařit na vinicích o rozloze 1 ha. Dnes k nim přibylo již dalších 15 ha nových výsadeb. Odrůdová skladba je podřízena charakteru oblasti, proto na vinicích najdeme Ryzlink rýnský, Rulandské bílé, Rulandské šedé, Sylvánské zelené a Tramín červený. Hrozny jsou vinifikovány moderní technologií řízeného kvašení, která umožňuje rozvinutí všech typických teritoriálních vlastností vína, které se projeví v jeho specifické vůni a celkové chuti.
Ochutnáte: Rulandské šedé p.s.07, Ryzlink rýnský p.s.07, Chardonnay p.s.06, Rul.bílé p.s.07, Dornfelder p.s. 06, Modrý Portugal p.s.07, Muller Thurgau kabinet 07, Rulandské modré p.s.07.

 

 

 

Na Vaši přízeň k našim vínům!

Jiří Novotný
Cellarius

---